Різкі коливання температури становлять загрозу для майбутнього врожаю винограду в Одеській області. Як повідомляє Agro Times із посиланням на інформацію “Бессарабія INFORM”, на початку січня відбулося аномальне потепління, яке незабаром змінилося морозами близько -10°С. Такі різкі перепади температур можуть призвести до вимерзання молодих пагонів виноградної лози.
Зокрема, 7 січня 2026 року вдень у регіоні спостерігали температуру близько +10°С, а незабаром вона впала до -10°С. Подібні температурні скачки є дуже небезпечними для культури, оскільки молоді бруньки та пагони винограду особливо чутливі до раптового заморожування.
За словами Володимира Печка, голови Громадської спілки «УКрсадвинпром», малесенькі пагони винограду можуть загинути внаслідок вимерзання, що створить значні проблеми для майбутнього врожаю. Він пояснює, що виноград потребує певного балансу температури та вологи:
- період достатньої зволоженості є необхідним для розвитку,
- згодом слідує фаза, коли рослині потрібне тепло і сонячне випромінювання.
Експерт також додав, що незважаючи на зниження врожайності за підсумками 2025 року, якість ягід залишилася високою, що матиме позитивний вплив на якість вироблених вин. Окремо він відзначив, що сільськогосподарські підприємства, що впроваджують системи зрошення та застосовують сучасні технології, змогли отримати близько 7 тонн винограду з гектара.