Гастрономічна візитівка Одещини
Журналістка «Одеського життя», гастроблогерка та авторка популярного Telegram-каналу TastyDrive Юлія Сущенко здобула перемогу в номінації «Візитівка регіону» престижного конкурсу «Пиріг Незалежності». Вона презентувала унікальний пиріг із солеросом — рослиною, що росте на узбережжі Куяльницького лиману.
Пиріг, створений Юлією, став символом регіональної ідентичності, підкреслюючи природні багатства Одещини. Солерос, який є основним інгредієнтом, належить до рослин, що пристосовані до сольових умов, характерних для берегів лиману. Завдяки такому інгредієнту пиріг набув неповторного смакового забарвлення, поєднуючи у собі гастрономічну новизну та регіональну унікальність.
Таким чином, робота Юлії Сущенко стала втіленням креативності та поваги до культурної спадщини Півдня України, демонструючи, як локальні інгредієнти можуть знайти застосування у сучасній кухні, підтримуючи й популяризуючи регіональний бренд через кулінарне мистецтво.