Учора, 5 травня, у Києві відбулася перша в історії України церемонія вручення гастрономічної відзнаки «Золотий равлик» від мережі Slow Food in Ukraine. Серед восьми лауреатів з усієї країни — сімейне виробництво м’ясних делікатесів «Балканські ястія» з Болграда, яке вже багато років популяризує автентичну кухню Бессарабії та є учасником туристичного проєкту «Дорога вина та смаку Української
Ключові факти події:
- Дата проведення: учора, 5 травня.
- Місце проведення: Київ.
- Назва відзнаки: «Золотий равлик».
- Організатор: мережа Slow Food in Ukraine.
- Кількість лауреатів: вісім представників з різних регіонів країни.
- Серед лауреатів: сімейне виробництво м’ясних делікатесів «Балканські ястія» (м. Болград).
- Діяльність лауреата: багаторічна популяризація автентичної кухні Бессарабії; участь у туристичному проєкті «Дорога вина та смаку Української
Подія відзначилася приверненням уваги до регіональних гастрономічних традицій та підтримкою малих ремісницьких виробництв, які зберігають і поширюють локальні кулінарні практики.