За останній рік в Україні ціни на продукти харчування зросли майже на 25%. Така ситуація обумовлена низкою факторів, зокрема:
- Низький врожай, зафіксований у минулому році, який суттєво вплинув на загальний обсяг продовольчої продукції.
- Неблагополучні погодні умови, які негативно позначилися на сільськогосподарському виробництві.
- Глобальні тенденції на світовому ринку, які відгукнулися на вітчизняні ціноутворювальні процеси.
Ці фактори екологічного, економічного та глобального характеру спільно сприяли значному збільшенню вартості продуктів, що безпосередньо відчули споживачі на внутрішньому ринку України.