Ціни на базарі
Наведено перелік актуальних цін на овочі, зафіксований на прилавках ринку:
- Помідори (Умань / Миколаїв) — 200–300 грн/кг
- Помідори чері (Туреччина) — 150–200 грн/кг
- Помідори на гілці — 200 грн/кг
- Помідор “Мікадо” — 350–450 грн/кг
- Помідори коктейльні (рожеві, червоні) — 350–450 грн/кг
- Кабачок — 230 грн/кг
- Капуста цвітна — 200 грн/кг
- Перець болгарський — 250 грн/кг
- Перець капі — 200 грн/кг
- Капуста — 50–100 грн/кг
- Пекінська капуста — 45 грн/кг
Порівняння вартості
- У порівнянні різних позицій помітна різниця між локальними та імпортними овочами: деякі сорти томатів та коктейльні помідори коштують істотно дорожче за базові види, тоді як капуста та пекінська капуста залишаються відносно доступними.
- Ціновий діапазон відображає різницю в походженні, сорті та сезонності продукції.
Зберігання вдома
Рекомендації щодо збереження свіжості овочів після покупки:
1. Загальні правила:
- Тримайте овочі у прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.
- Для деяких видів (помідори, огірки) краще короткочасне зберігання при кімнатній температурі, інші — у холодильнику.
2. Конкретні поради:
- Помідори: зберігати при кімнатній температурі, уникати зберігання в морозильній камері.
- Капуста: тримається довше у прохолодному місці або в холодильнику, загорнута у поліетилен чи папір.
- Коренеплоди (морква): зберігати у прохолодному місці в поліетиленовому пакеті з перфорацією або у вологому піску для тривалого збереження.