Одещина долучається до масштабування сучасної системи шкільного харчування. Заступник голови Одеської обласної державної адміністрації Антон Шалигайло взяв участь у форумі «Розвиток мережі фабрик-кухонь в Україні: партнерство, реалізація та масштабування», який відбувся у місті Буча. Ця подія є частиною реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.
Ключові питання форуму
Під час форуму обговорювалися такі аспекти:
- розвиток сучасних моделей організації харчування у школах;
- залучення нових партнерів та інвестицій;
- обмін практичним досвідом роботи фабрики-кухні «ГотуЇмо», розташованої в Бучі.
Представники різних регіонів ознайомилися з організацією виробничих процесів, впровадженням технологічних рішень, нормами безпеки харчування та логістикою доставки готових страв безпосередньо до навчальних закладів. Фабрика-кухня у Бучі стала першим пілотним проєктом такого формату на території України. Наразі цей заклад щоденно забезпечує якісним харчуванням приблизно 7,5 тисяч школярів.
Реалізація проєкту в Ізмаїлі
Для Одещини цей досвід має важливе практичне значення. Зокрема, в Ізмаїльській міській територіальній громаді триває реалізація проєкту будівництва власної фабрики-кухні. Вона створюється у межах співпраці з Фондом Говарда Г. Баффета.
Основні характеристики проєкту:
- Потужність об’єкта становитиме 20 тисяч порцій за зміну;
- Фабрика забезпечуватиме харчуванням освітні заклади Ізмаїла, а також, за потреби, інші громади Ізмаїльського району;
- Проєкт пройшов необхідну експертизу і отримав позитивний висновок;
- Будівельні роботи вже розпочалися, введення в експлуатацію заплановане на 1 вересня 2027 року.
Наступним етапом стане впровадження подібного проєкту в Одесі. Це зумовлено масштабом міської системи освіти, що налічує 119 шкіл і понад 84 тисячі учнів. Наразі відбувається активний пошук фінансових партнерів для забезпечення реалізації цієї ініціативи. Більше новин регіону на ТЕПЛОДАР.BIZ.UA.