З 1 вересня в одеських школах планують впровадити безкоштовне гаряче харчування для понад 80 тисяч учнів із 1 по 11 класи. Раціон шкільного меню буде сформований відповідно до нових державних стандартів, при цьому активну участь у його розробці бере батьківська громадськість міста.
Основні зміни, які очікують на учнів, включають:
- Збільшення у меню кількості овочів та білкових продуктів.
- Повне виключення зі шкільного харчування шкідливих перекусів та надмірного вмісту цукру.
- Особисті пропозиції та побажання одеських батьків були враховані при складанні нового меню.
- З міського бюджету на модернізацію їдалень виділено 30 мільйонів гривень.
Щодо підготовки шкіл до організації харчування, існують різні моделі:
- Власна кухня. У 67 школах Одеси їжу готуватимуть на місці, безпосередньо у власних харчоблоках.
- Аутсорсинг та кейтеринг. У тих закладах, де неможливо організувати приготування їжі на території, планують використовувати привозне гаряче харчування.
- Безпека і укриття. Приймальні зони розширюватимуться, зокрема будуть організовані в шкільних укриттях. Для уникнення скупчення школярів та черг запровадять гнучкі графіки перерв.
З 1 вересня шкільне меню в Одесі матиме такі особливості:
- Раціон доповнять свіжими овочами, фруктами та білковими стравами, серед яких м’ясо, риба й молочні продукти.
- У шкільних їдальнях повністю відмовляться від шкідливих перекусів, соусів із штучними харчовими добавками, а також від зайвого цукру та солі.
Таким чином, нововведення спрямовані на покращення харчування дітей, підвищення якості страв і створення комфортних та безпечних умов у процесі прийому їжі. Одеса робить кроки до вдосконалення шкільного харчування, залучаючи при цьому активну участь батьків і спрямовуючи бюджетні кошти на модернізацію харчоблоків.